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自酿葡萄酒用什么容器比较好?葡萄酒一般添加酒用香精吗?

2020-07-27

现在葡萄已经逐渐成熟了,也快到了自酿葡萄酒的时候了。一般到普通批量采摘的时候,喜欢酿酒的人就开始采摘进行葡萄酒酿制了。小编的小姨就比较喜欢酿制葡萄酒,而且酿制的水平比较高呢。

但是,有的人酿出来的葡萄酒真的是不敢恭维的,苦涩,还得气味不佳。所以酿制葡萄酒需要讲究一定的方法。

葡萄酒香精香料.jpg

通常市面上我们买的酒都是玻璃瓶盛装的,所以有人可能会问,自酿葡萄酒用什么容器比较好。

酿制葡萄酒盛放容器要干净,好选择玻璃、陶瓷等容器。

其实,酒里的甲醇,主要来自原料。原料中果胶物质分解,氨基酸脱氧和发酵原料的霉变,都会产生甲醇。发酵得越久,甲醇含量越高。也就是说,放的年头越久,自酿葡萄酒酒精浓度越高,含有的甲醇,也可能较高。

其实,市面上我们买的葡萄酒有很多假酒,我们自己一定要多学会区分。其次,葡萄酒一般也都加的有酒用香精,但是正规的葡萄酒都是在安全范围内的,这样可以让葡萄酒的口感更好/气味也更佳!

更多问题欢迎随时咨询我们!


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