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2,3-丁二酮

2,3-丁二酮

  • 所属分类:
  • 浏览次数:
  • 发布日期:2019-12-10
  • 产品概述
  • 性能特点
  • 技术参数

2,3-丁二酮 2,3- Butanedione                                                   

分子式:C4H6〇2

含量:≥75.0%

状态:具有十分强烈的刺鼻气味的黄绿色至棕黄液体,稀时相似于奶油香气,浓时有氯酯样气味。

用途:是白酒中香气成份之一,专用于软饮料的配制。

功能:适量添加可增加酒的香气及陈香味。

建议用量:0.001-0.05‰

丁二酮用途:

用于配制奶油香精,是生产吡嗪类香料的主要原料;GB 2760一96规定为暂时允许使用的食用香料。主要用于配制奶油、干酪发酵风味和咖啡等型香精。

是奶油、人造奶油、干酷和糖果的增香剂。

也用作明胶硬化剂、照相粘结剂。;

主要是用于配制食品用香精,是奶油香精的主要香料,也可用于牛奶、乳酪及其他一些香味中。如在浆果、焦糖、巧克力、咖啡、樱桃、香荚兰豆、蜂蜜、可可、果香、酒香、烟香、朗姆、坚果、杏仁、生姜等等。还可微量用于化妆用鲜果香或新型香精中。用作溶剂、有机合成中间体。

丁二酮

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